Si tienes un restaurante, sabes lo importante que es mantener la limpieza y la higiene en la cocina. Una de las maquinarias que no puede faltar en tu establecimiento es el tren de lavado para cocina industrial. En este artículo, te explicaremos qué es un tren de lavado, cómo funciona y cuáles son sus beneficios para tu negocio.
Qué es un tren de lavado para cocina industrial
Un tren de lavado es una maquinaria alargada que se utiliza para lavar y desinfectar los utensilios de cocina de forma eficiente y rápida. Su diseño secuencial permite que los utensilios pasen por diferentes fases de lavado y secado, garantizando una limpieza óptima.
Este tipo de maquinaria cuenta con características especiales como el uso de filtros inteligentes para controlar el aire que se inyecta, un sistema de filtración para eliminar los residuos sólidos, y la gestión y control del menaje de cocina en todo momento.
Además, los trenes de lavado para cocina industrial son fáciles de manejar e instalar, lo que los hace ideales para cualquier tipo de establecimiento de restauración.
Cómo funciona un tren de lavado para cocina industrial
El tren de lavado para cocina industrial funciona a través de diferentes fases o procesos que garantizan una limpieza eficiente de los utensilios de cocina:
Primera fase de carga
En esta fase, se introduce en la maquinaria todo el menaje de cocina que se desea lavar. Cuanto más grande sea la capacidad del tren de lavado, más utensilios se podrán introducir, lo que permitirá reducir los tiempos de carga y optimizar los recursos del negocio.
Segunda fase de lavado
Una vez que los utensilios están cargados, comienza la fase de lavado. Durante esta fase, los utensilios pasan por un proceso de lavado con agua caliente y jabón a presión, que ayuda a eliminar las bacterias y la suciedad adherida.
Tercera fase de secado y abrillantado
Después del lavado, los utensilios pasan a la fase de secado y abrillantado. En esta fase, se añade un abrillantador junto con agua caliente, y los utensilios se dejan secar durante unos minutos. Esto garantiza que los utensilios salgan limpios y brillantes, listos para su uso.
Cuarta fase de vaciado de la carga
Una vez que el proceso de lavado y secado ha finalizado, el tren de lavado emite una señal para indicar que la carga está lista para ser retirada. Es importante limpiar el filtro y la bandeja de carga después de cada uso para garantizar un correcto funcionamiento en futuros lavados.
Un tren de lavado para cocina industrial es una maquinaria imprescindible para mantener la limpieza y la higiene en tu restaurante. Su funcionamiento secuencial y sus características especiales garantizan una limpieza eficiente de los utensilios de cocina, ayudándote a ahorrar tiempo y recursos en el proceso de lavado.
¿Cuánto cuesta un tren de lavado para cocina industrial?
Si estás interesado en adquirir un tren de lavado para tu cocina industrial, tener en cuenta que el precio puede variar dependiendo de la capacidad, la marca y las características adicionales de la maquinaria.
Para obtener un presupuesto personalizado, te recomendamos que te pongas en contacto con proveedores especializados en maquinaria de hostelería. Ellos podrán asesorarte sobre las opciones disponibles en el mercado y ofrecerte un precio competitivo para tu negocio.
Un tren de lavado para cocina industrial es una inversión que vale la pena para mantener la limpieza y la higiene en tu restaurante. Su funcionamiento eficiente y sus características especiales te ayudarán a optimizar los recursos y a cumplir con los estándares de limpieza exigidos en el sector de la hostelería.
Si estás buscando un tren de lavado para tu cocina industrial, te recomendamos que consultes con proveedores especializados y solicites varios presupuestos. De esta manera, podrás comparar precios y encontrar la mejor opción para tu negocio.
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